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Tiramisù per donne in gravidanza
Ogni mamma lo sa, quei 9 mesi di gestazione a volte sembrano infiniti! Soprattutto quando parliamo di cibo, perché proprio i numerosi divieti fanno venir voglia di mangiare qualsiasi cosa.
Ma c’è una buona notizia per chi ama i dolci: non dobbiamo rinunciare al tiramisù in gravidanza!
Sono molte le domande che ruotano attorno a questo dolce, per esempio:
- Esiste per il tiramisù una ricetta senza uova?
- Come si fa il tiramisù senza uova?
- Posso fare il tiramisù con le uova cotte?
Certo, dovremo adattare un pochino la ricetta alle nostre esigenze, se infatti non c’è problema con il mascarpone in gravidanza – dato che è un formaggio che non presenta muffe – si dovrà evitare l’uovo crudo in gravidanza e un abuso di caffè. Vediamo insieme come preparare un perfetto tiramisù per le donne in gravidanza. Se ti sembra impossibile fare una crema per tiramisù senza uova, leggi questo articolo e ti ricrederai!
Uova crude in gravidanza, divieto assoluto
Dopo aver fatto il test e aver visto comparire le due lineette blu una cosa è assolutamente da evitare, ovvero i cibi di origine animale crudi. Per questo sono assolutamente da bandire le uova crude in gravidanza.
Le pasticcere più esperte già sapranno che il tiramisù prevede 3 ingredienti principali: mascarpone, uova crude e savoiardi o pavesini inzuppati nel caffè. Purtroppo, oltre alla toxoplasmosi, le uova crude, portano salmonella, piuttosto rischiosa da prendere in gravidanza. Questa infezione può causare un ritardo nello sviluppo del feto, in particolare i danni potrebbero riguardare l’apparato respiratorio del piccolo.
Se la gola non ci lascia proprio perdere, possiamo sempre provare nuove ricette di dolci al mascarpone senza uova, oppure tiramisù con uova cotte o ricette del tiramisù senza uova, le più ligie potranno provare anche ricette del tiramisù senza uova e caffè. Come fare? Basterà inzuppare i biscotti nel latte o in acqua e zucchero, o aromatizzarli con qualche sciroppo, come ad esempio fragole o pistacchio.
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Il tiramisù senza uova
In molte si staranno chiedendo, ma come si fa un tiramisù senza uova e magari senza caffè? La risposta è semplice: prepariamo una crema panna e mascarpone senza uova! Per la crema del tiramisù senza uova, per 250g di mascarpone possiamo utilizzare 200ml di panna, 80 di zucchero e montare tutto insieme.
Possiamo inzuppare i biscotti nel caffè, se vogliamo alleggerirlo possiamo diluirlo con acqua o latte, in modo da abbassare la quantità di caffeina che ingeriremo. Ovviamente possiamo optare per un tiramisù con pavesini, che sono senza uova, o con i savoiardi, a seconda del nostro gusto. Ecco qua un’ottima ricetta per un tiramisù per donne in gravidanza!
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