Dopo nove mesi di astinenza da pesce crudo in gravidanza, molte mamme si chiederanno se dopo il parto sarà concesso loro mangiare del sushi in allattamento e la risposta alla fatidica domanda “Posso mangiare sushi in allattamento?” è si!
Vediamo insieme quali sono i cibi vietati in allattamento e perché è sicuro mangiare sushi.
Dieta durante l’allattamento: cosa mangiare quando si allatta
Finalmente il bambino è nato e ora inizia la vita famigliare. L’allattamento al seno, nei primi mesi di vita è importantissimo per la mamma e per il bambino. Spesso, però, le neo mamme si chiedono cosa mangiare durante l’allattamento, se devono attenersi a una dieta particolare o se ci sono cibi vietati in allattamento.
Gli esperti suggeriscono che la dieta durante l’allattamento non richiede accorgimenti particolari se non che sia equilibrata dal punto di vista nutrizionale. È importante che il pesce crudo in allattamento sia stato trattato secondo le norme igieniche vigenti e cioè abbattuto correttamente per evitare contaminazioni batteriche. Ciò detto va specificato che i parassiti non passano al bambino attraverso il latte materno, per questo, il sushi in allattamento si può mangiare.
Il motivo per cui è sicuro mangiare sushi crudo in allattamento dipende dal fatto che è praticamente impossibile che i parassiti raggiungano il latte materno e quindi arrivino a danneggiare il bambino.
Inoltre il consumo di pesce in allattamento, così come anche in gravidanza, è altamente consigliato per i benefici che questo apporta essendo ricco di grassi buoni come gli omega-3 necessari a uno sviluppo corretto del bambino.
Quindi, lo stesso vale per il pesce crudo in allattamento e in particolare per il sushi durantel’allattamento che ha diverse proprietà benefiche:
l’alga Nori è ricca in proteine, vitamine minerali e omega3;
lo zenzero e il wasabi sono ricchi di antiossidanti;
il pesce è ricco in omega-3 e in particolare di DHA, un tipo di grasso buono, che contribuisce allo sviluppo del cervello, della vista e delle capacità cognitive del neonato;
La soia e i suoi derivati come il tofu, l’alga wakame, miso e tamari sono ricchi in calcio, rendendo la soia in allattamento ammessa;
il riso ricco in amido è un’ottima fonte di energia, non contiene glutine, è ricco in potassio e povero in sodio è molto digeribile e ha un effetto benefico sulla flora intestinale.
Queste informazioni ci portano quindi a sfatare il mito che mangiare giapponese fa male, ma anzi abbiamo visto gli innumerevoli benefici che apporta.
Nonostante sia raccomandata una dieta varia e non ci siano degli alimenti vietati in allattamento, alcuni cibi sono sconsigliati. Il pesce andrebbe consumato 2-3 volte a settimana, ma bisogna fare attenzione a scegliere quello adatto. Tra gli alimenti sconsigliati in allattamento, infatti, troviamo i frutti di mare tra cui ostriche e molluschi crudi.
A causa del rischio di contrazione di malattie dannose, i frutti di mare in allattamento andrebbero consumati sempre a seguito di adeguata cottura per scongiurare il contatto con il virus dell’epatite A o di infezioni batteriche del tratto gastro-intestinale che potrebbero influire sulla produzione di latte e che richiederebbero l’uso di antibiotici sconsigliati durante l’allattamento.
Le ostriche in allattamento, se mangiate crude, sono sconsigliate per gli stessi motivi di cui abbiamo parlato sopra.
Inoltre, anche il consumo di pesce spada e tonno in allattamento, sconsigliati a causa dell’alto contenuto in mercurio dei pesci grandi che può essere dannoso per lo sviluppo del sistema nervoso del bambino, quindi anche il sushi di tonno e pesce spada va assunto con moderazione. Anche il consumo di tonno in scatola in allattamento è sconsigliato anche per l’alto contenuto di sale dei cibi inscatolati.
È sconsigliato inoltre assumere cibi come il cetriolo in allattamento perché potrebbero modificare il sapore del latte, altri esempi sono cavoli, aglio e peperoni a meno che questi non siano già stati consumati durante la gravidanza e allora il bambino è già a conoscenza di questi sapori attraverso il sapore che assume il liquido amniotico in conseguenza al loro consumo.
Sono invece consigliati pesci come il salmone, l’orata, il branzino, le acciughe e le sardine.
Alimentazione in allattamento per evitare le coliche
Le coliche del neonato sono piuttosto comuni e possono avere diverse cause, infatti si pensa possano dipendere sia dall’ingestione di troppa aria durante l’allattamento e dalla fermentazione del latte materno nell’intestino, sia da patologie neonatali che provocano sintomi simili come allergia alle proteine del latte.
Nel caso in cui il bambino è allattato al seno si dovrebbe interrompere l’assunzione di latte vaccino e prestare attenzione agli alimenti che vengono assunti dalla mamma.
Per alleviare le coliche è bene seguire una dieta sana e ridurre il consumo di alimenti allergizzanti evitando di mangiare mentre si allatta cibi quali latte, uovo, arachidi.
Anche la soia in allattamento andrebbe evitata nel caso di coliche, essendo anch’esso un alimento allergizzante.
Anche il pesce può essere causa di malessere nel caso il neonato non lo tolleri, è per questo che è bene stare attenti al consumo di molluschi in allattamento. Cosa non mangiare durante l’allattamento diventa quindi una scelta attenta della mamma in seguito a una valutazione della reazione del neonato a seguito del consumo di determinati cibi, ricordandoci sempre che ogni bambino, così come ogni donna, è diverso dall’altro.
Molte donne allora si chiederanno, posso mangiare sushi in gravidanza?Mangiare pesce crudo in gravidanza, e quindi sushi e sashimi inclusi, può mettere la donna ad alto rischio di contaminazione batterica rispetto all’ingestione di quello cotto ed è per questo che è sconsigliato mangiare sushi in gravidanza.
Una delle infezioni che si possono contrarre con l’assunzione di pesce crudo è la Listeriosi, causata da un batterio che può essere quindi contenuto nel sushi: la Listeria che può veicolare l’infezione alla donna che in gravidanza è ben 17 volte più suscettibile al contagio, rispetto alla normale popolazione. La listeriosi può avere gravi conseguenze sul feto causando parto prematuro, aborto o addirittura morte fetale.
Questo quindi è uno dei motivi per cui è sconsigliato mangiare giapponese in gravidanza, o almeno tutti quei piatti che contengono pesce crudo. Ovviamente nulla vieta di mangiare alle donne sushi preparato con pesce cotto o sushi vegetale (come per esempio roll di avocado).
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